ALGUNAS DE LAS PREGUNTAS MÁS FRECUENTES sobre la gestión de plataformas de delivery

🏠 Diferentes Estaciones: Asigna áreas específicas para manejar los pedidos de delivery y los clientes que están comiendo en el restaurante. Esto ayuda a optimizar las operaciones y evitar confusiones entre los pedidos.

🍳 Opciones de Menú Flexibles: Ofrece un menú optimizado para los pedidos de delivery para acelerar el tiempo de preparación y entrega, garantizando una buena experiencia al cliente y un aumento en el tamaño del ticket promedio.

📊 Analítica de Datos: Utiliza análisis de datos para predecir las horas pico. Esto te permite asignar recursos adecuadamente y prepararte con anticipación para los períodos de alta demanda.

🖇️ Integración Tecnológica: Invierte en soluciones tecnológicas como pleez que puedan ayudarte a optimizar las ventas, operaciones; y gestionar tus menús de delivery por ti.

✅ Gestión de Inventario: Mantén un seguimiento de los niveles de inventario para evitar quedarte sin artículos populares durante los períodos pico. Esto evita retrasos en la entrega de los pedidos y mantiene satisfechos tanto a los clientes de delivery como a los que están comiendo en el restaurante.

🧑🏻‍🍳 Optimización de Procesos en la Cocina: Mejora el diseño y los flujos de trabajo de la cocina para minimizar el tiempo necesario para preparar cada plato. Esto puede ir desde organizar los ingredientes para un acceso fácil, hasta implementar recetas estandarizadas y capacitar al personal de cocina para que trabaje de manera más eficiente;

⏳ Estimaciones de Tiempo de Preparación: Ten estimaciones precisas de cuánto tiempo se tarda en preparar cada elemento del menú. Esto ayuda a gestionar las expectativas del cliente y asegura una entrega o servicio oportunos.

✅ Gestión de Inventario: Asegúrate de tener suficiente stock de ingredientes para satisfacer la demanda durante las horas pico, y asegúrate de priorizar la venta de platos que te ayuden a terminar el stock existente.

🍽️ Simplificación del Menú: Simplifica tu menú para centrarte en platos que se puedan preparar rápidamente sin comprometer la calidad. Concéntrate en artículos que viajen bien y puedan mantener su calidad durante la entrega. Esto reduce la complejidad en la cocina y acelera el cumplimiento de los pedidos.

💸 Precios Dinámicos: Para motivar a los clientes a ordenar durante las horas fuera de pico. Ofrecer descuentos o promociones durante los momentos más lentos puede ayudar a distribuir los pedidos de entrega de manera más uniforme a lo largo del día.

💡 Colabora con Socios de Entrega: Si estás utilizando servicios de entrega de terceros, pleez cuenta con las herramientas y características necesarias para optimizar tus menús en las plataformas de entrega y asegurarte de que siempre estés un paso adelante.

🖥️ Sistemas de Gestión de Pedidos (OMS): Las plataformas OMS centralizan el procesamiento de pedidos, permitiendo a los restaurantes gestionar pedidos de múltiples plataformas de delivery de manera fluida. Estos sistemas suelen integrarse con varias aplicaciones de entrega, consolidando los pedidos entrantes en una única interfaz para una gestión más fácil. Esto significa que todos los pedidos entrantes se conectarán directamente a tu sistema de punto de venta (POS), lo que te permite gestionarlos desde un solo dispositivo.

Un buen ejemplo de un OMS es Deliverect.

🔎 Herramientas de Análisis de Datos: El uso de herramientas de análisis de datos permite a los restaurantes obtener información sobre tendencias de clientes, patrones de pedidos y métricas de rendimiento. Al analizar estos datos, los restaurantes pueden tomar decisiones informadas para optimizar sus operaciones de delivery y mejorar la

satisfacción del cliente, entendiendo el comportamiento y las preferencias del cliente, los restaurantes pueden adaptar sus ofertas de delivery para satisfacer eficazmente las necesidades individuales.

Un gran ejemplo es pleez, que también proporciona la opción de tener un Especialista dedicado que realiza lo anterior, y aplica las recomendaciones basadas en datos aprobadas al menú.

✅ Software de Gestión de Inventario: Una gestión eficiente del inventario es crucial para garantizar que los restaurantes tengan los ingredientes necesarios para responder a los pedidos de delivery de manera oportuna. El software de gestión de inventario realiza un seguimiento de los niveles de stock en tiempo real, automatiza los procesos de reposición y ayuda a evitar agotamientos de stock.

🎯 Campañas de Marketing Segmentadas: Personaliza tus campañas de marketing para audiencias específicas basadas en sus preferencias y comportamientos. Por ejemplo, puedes crear campañas separadas para promocionar servicios de delivery a profesionales ocupados y otra para experiencias en el restaurante para residentes locales o familias.

🤑 Ofertas Promocionales: Puedes ofrecer promociones y descuentos para persuadir a los clientes a probar el delivery. Considera ofrecer un descuento en el primer pedido de delivery, o una oferta de 2x1, que es una de las más buscadas. También puedes probar la Promoción Cruzada que te permite promocionar tus servicios de delivery a clientes que comen en el restaurante y viceversa a través de volantes o materiales promocionales con pedidos para comer en el restaurante promocionando tus opciones de delivery.

📲 Comparte en Redes Sociales: Aprovecha las plataformas de redes sociales para mostrar tus ofertas de comida, resaltar las reseñas de clientes y promocionar tu presencia en plataformas y promociones.

💌 Marketing por Correo Electrónico: Envía boletines periódicos con información sobre nuevos elementos de menú, tu presencia en plataformas de delivery, ofertas exclusivas para servicios de delivery y para comer en el restaurante, y posibles Programas de Fidelización - ofrece puntos o descuentos por cada pedido realizado.

📸 Contenido Visual Atractivo: Invierte en fotografía y videografía de alta calidad para mostrar tu comida y el ambiente del restaurante. Utiliza contenido visualmente atractivo en tu sitio web, canales de redes sociales y perfiles de plataformas de delivery para atraer a los clientes a pedir delivery o visitar tu restaurante.

💸 Estrategia de Precios: Analizaremos tu menú y precios para asegurarnos de que estés cubriendo los costos y al mismo tiempo siendo competitivo. Considera ajustar los precios de los productos vendidos en plataformas de delivery para tener en cuenta las tarifas de la plataforma y los costos de entrega, mientras tienes acceso a los precios de tus competidores para garantizar que estés dos pasos adelante de ellos.

🍳 Selección Estratégica del Menú: Elije elementos del menú que tengan un alto margen de beneficio o que necesites. Concéntrate en artículos que sean populares entre los clientes de delivery y que se puedan preparar de manera eficiente.

🚀 Venta Cruzada: Anima a los clientes a agregar extras a sus pedidos a través de técnicas de venta cruzada y venta adicional. Ofrece paquetes o promociones para aumentar el valor promedio del pedido y aumentar los ingresos.

Por ejemplo, tuvimos un cliente en el Reino Unido que experimentaba un alto número de ventas de clientes recurrentes pero tenía dificultades para obtener nuevos. Entonces, introdujimos un movimiento estratégico basado en datos de nuestro Tablero de Mandos: ¡envío gratis

exclusivamente para nuevos clientes! Aunque puedas pensar lo contrario, no solo aumentamos el número de nuevos clientes en cada restaurante - este cliente tiene 4 ubicaciones diferentes -, sino que también retuvimos a los recurrentes. Aumentamos las ventas en un 30%-80%.

⚓ Estrategias de Retención de Clientes: Ofrece incentivos como descuentos, productos gratuitos u ofertas exclusivas para recompensar a los clientes leales y aumentar la retención.

🔎 Análisis de Datos y Optimización: Nuestro Tablero de Mandos te permite utilizar análisis de datos para realizar un seguimiento de métricas de rendimiento como volumen de pedidos, valor promedio del pedido, ventas, comparación de precios de competidores y promociones. Analiza estos datos para identificar tendencias, optimizar precios y adaptar las ofertas del menú de manera más efectiva.

Evalúa continuamente el rendimiento de diferentes plataformas de delivery en un solo plano, para determinar cuáles ofrecen el mejor retorno de inversión.